Lunario del mes de ENERO (1).

Tareas del campo:

Se cuida la matanza: se orean los chorizos, se le da la vuelta, se hace lumbre para ahumarlos y que se oreen con moderación. Se cuelgan los jamones cuando se han salado lo suficiente, un día por cada kilo de jamón.

Se va a por leña si se necesitan.

Se mete el abono a las viñas, se fondea. Se hace un agujero junto a la planta y se le llena de abono y se tapa.

Se mondan (mundan) los desagües, los regueros para regar y se traen las parcelas curiosas. ¡No seas Adán!

Ahora se cosecha el maíz, y se recogen las mazorcas de las puntas y de los maíces caídos que deja la cosechadora.

Costumbres:

Se da buena cuenta de la matanza, se comen los lomos, el espinazo y recuerda echar un pispierno en el cocido que le da buen sabor y mejor gusto.

El menguante de enero se aprovechaba para cortar madera para las reformas de la casa y después tratarla. También es el mejor momento para hacer leña. Era el mejor corte del año, la madera de este corte puede durar muchos años sana. La savia se encuentra en el punto más bajo del año.

Dichos y refranes, sabiduría popular:

Viendo como es la choza sabes como es el guarda

El barbo en enero es carnero

Entre San Vicente (21-enero) y los Mártires (últimos de enero) no salgas de casa aunque de pan no te hartes.

Enero para ser bueno cada día un hielo.

Hay que aprovechar este tiempo de poca actividad para reparar aquello que se haya roto y preparar las cosas. ¡ No seas tumbón, que el frío no se quita en la lumbre sino trabajando !.

Fábula del mes.

El águila, el cuervo y el pastor.

Lanzándose desde una cima, un águila arrebató a un corderito.

La vio un cuervo y tratando de imitar al águila, se lanzó sobre un carnero, pero con tan mal conocimiento en el arte que sus garras se enredaron en la lana, y batiendo al máximo sus alas no logró soltarse.

Viendo el pastor lo que sucedía, cogió al cuervo, y cortando las puntas de sus alas, se lo llevó a sus niños.

Le preguntaron sus hijos acerca de que clase de ave era aquella, y les dijo:

-- Para mí, sólo es un cuervo; pero él, se cree águila.

Moraleja:

Pon tu esfuerzo y dedicación en lo que realmente estás preparado, no en lo que no te corresponde.